회가 중심이 되는,
해담의 한 상.
생선회와 해산물, 따뜻한 곁들임을 취향에 맞게 고르세요. 실제 제공 어종·원산지·중량·가격은 주문 전에 안내합니다.
01 / 제철 생선회
회 한 접시부터, 여럿이 나누는 한 상까지.
흰살 생선회의 식감과 풍미를 차분히 즐기는 차림입니다. 계절과 수급에 따라 어종과 구성이 달라집니다.
- 구성 확인
- 제공 어종·원산지
- 함께 확인
- 인원별 구성·중량
- 주문 전 안내
- 가격과 곁들임
02 / 전복·새우 해산물
서로 다른 식감을, 정갈하게.
전복과 새우 등 해산물을 먹기 좋게 준비합니다. 회와 함께 드실 수 있도록 익힌 메뉴와 날음식 구성을 구분해 안내합니다.
- 구성 확인
- 당일 제공 해산물
- 함께 확인
- 손질·익힘 방식
- 주문 전 안내
- 조개류·갑각류 재료
03 / 따뜻한 곁들임
맑은 국물로 마무리하는 식사.
회와 해산물을 드신 뒤에는 따뜻한 조개탕을 곁들여 보세요. 가능한 식사 메뉴와 제공 순서를 함께 안내합니다.
- 구성 확인
- 탕·식사 구성
- 함께 확인
- 맵기와 조리 시간
- 주문 전 안내
- 함께 드실 인원
04 / 해산물 튀김
바삭한 한 접시를 함께.
새우와 오징어를 노릇하게 튀겨 나누기 좋게 담습니다. 날음식을 드시지 않는 분을 위한 익힌 메뉴도 확인해 주세요.
- 구성 확인
- 당일 종류와 수량
- 함께 확인
- 익힌 메뉴 선택
- 주문 전 안내
- 밀·갑각류 등 재료
MENU INFORMATION
계절에 따라 달라지는 차림.
사진은 메뉴 구성의 예시입니다. 원하는 어종과 수량이 있다면 예약 단계에서 가능 여부를 확인해 주세요.
- 어종과 원산지
- 입고와 수급에 따라 바뀌는 정보를 주문 전에 확인합니다.
- 날음식·익힌 음식
- 함께 오시는 분의 식사 선호와 제한하는 재료를 미리 알려주세요.
- 알레르기
- 생선·조개류·갑각류 등 알레르기가 있다면 조리 공간의 교차 접촉 가능성까지 매장에 확인해 주세요.
HAEDAM · SEASONAL SEAFOOD좋은 사람들과,
예약·방문 안내좋은 사람들과,
바다를 한 상에.
방문 날짜와 인원, 좋아하는 회와 해산물을 알려주세요. 식사 자리와 차림을 함께 준비합니다.